ราคาข้าวสาลีปรับขึ้นตามปริมาณสูงสุดที่อนุญาตในวันจันทร์นี้ หลังจากที่อินเดียสั่งห้ามส่งออก ทำให้เกิดแรงกดดันต่อต้นทุนอาหารเนื่องจากอุปทานทั่วโลกตึงตัวทำให้ตลาดต่างประเทศพุ่งสูงขึ้น การซื้อขายฟิวเจอร์สในชิคาโกเพิ่มขึ้นมากถึง 5.9% เป็น $12.47 ดอลลาร์ต่อบุชเชล ซึ่งเป็นระดับสูงสุด ในสองเดือน ราคาข้าวสาลีได้เพิ่มขึ้นมากกว่าร้อยละ 60 ในปีนี้ โดยได้แรงหนุนจากการหยุดชะงักจากการรุกรานยูเครนของรัสเซีย ทั้งสองประเทศในยุโรปมีสัดส่วนการส่งออกข้าวสาลีเกือบหนึ่งในสามของโลก อินเดีย ผู้ผลิตข้าวสาลีรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลกรองจากจีน ได้อุดช่องว่างในตลาดที่เหลือโดยผลผลิตที่ลดลงจากยูเครน ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีจำนวน 7 ล้านตันที่ผ่านมา แม้ว่าสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยจะทำให้พืชผลของผู้ส่งออกรายใหญ่รายอื่นๆ ลดลง แต่หลังจากที่ปฏิเสธว่าจะหยุดการส่งออก อินเดียกลับพลิกผันในช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา หลังจากที่อัตราเงินเฟ้อในประเทศพุ่งขึ้นสู่ระดับสูงสุดในรอบ 8 ปี เนื่องจากราคาอาหารที่สูงขึ้น มันเป็นการแนะนำการห้ามโดยมีข้อยกเว้นบางประการ "เพื่อจัดการความมั่นคงด้านอาหารโดยรวมของประเทศและเพื่อรองรับความต้องการของประเทศเพื่อนบ้านและประเทศที่อ่อนแออื่น ๆ ""มันยิ่งเพิ่มความเสี่ยงการขาดแคลนอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับประเทศกำลังพัฒนาและ ซึ่งในอดีตต้องพึ่งพาอาหารจากภูมิภาคนั้น” โรเบิร์ต เรนนี่ หัวหน้าฝ่ายกลยุทธ์การตลาดระดับโลกของธนาคาร Westpac ของออสเตรเลียกล่าว
